Gastronomie Wettbewerbe

Auszeichnungen in wichtigen Polnischen Gastronomie Wettbewerbe.

1. Hasenbraten mit gehackter Nussfuellung mit Linsenpuree und Kirschsosse. Dritter Preis beim Nationalem Manor’s Gastronomie Festival.

2. Wildschwein-Steak in Sambuca Sauce und Tortellini mit Buchweizen fuellung. Polnischer Gastronomie Cup.

3. Rind in Zitronensosse mit Hirseknoedel und gruenem Spargel. Erster Preis beim Nationalem Manor’s Gastronomie Festival.

4. Zurek (Traditionelle Polnische Suppe mit fermentiertem Roggen. Dritter Preis beim‚ Zurek Festival in Krakau.

5. Kasper’s Wickel (Schwein, Gefluegel, Pilze und Gemuese in Blaetterteig). „Goldene Bratfanne“ bei Regionalem Gastronomie Wettbewerb.