Szef kuchni
Restauracja „Kasper Suski” jest bogata w dwie doświadczone, doskonałe kulinarnie szefowe kuchni. Ten, kto twierdzi, iż najlepszymi kucharzami są mężczyźni, powinien koniecznie skosztować specjałów naszych pań.
Sabina Bernecka
Od 1997 roku pracuję w gastronomii i kształcę nowe trendy sztuki kulinarnej. Jestem wielokrotną laureatką prestiżowego konkursu imienia Tadeusza Małysiaka „Edycja Dań Wielkanocnych” – specyfikacja „ Kuchnia Dworska” oraz kilku na terenie Małopolski np. „Konkurs Żurku” czy „Najlepsze Danie na Zimno” w Krakowie.
W 2002 roku zdobyłam jedno z najbardziej cenionych wyróżnień w gastronomii „ Złotą Patelnię” za między innymi tatara z pstrąga, polędwiczki z grzybami i zupę cebulową.
W 2009 roku zostałam członkiem Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników. Od kilkunastu lat pracuję w Restauracji „ Kasper Suski” na stanowisku szefa kuchni.
Specjalizuję się w tworzeniu nowych dań w oparciu o dobrą, staropolską kuchnię, która jest charakterystyczna dla naszej restauracji,
z uwzględnieniem naturalnych i zdrowych surowców.
Barbara Dyduch
Jestem szefem kuchni w restauracji „Kasper Suski”. Swoje doświadczenie zawodowe szlifowałam pracując w naszej restauracji pod okiem pani Barbary Jaglarz i biorąc udział w licznych szkoleniach i konkursach.
Trzykrotnie brałam udział w Ogólnopolskim Konkursie Kuchni Dworskiej w Baranowie Sandomierskim zdobywając wysokie miejsca.
Uczestniczyłam w Kulinarnym Pucharze Polski, Festiwalu Żurku, a w konkursie lokali gastronomicznych Małopolski Zachodniej przyczyniłam się do zdobycia „Złotej patelni”.
Cieszę się, że pracuję w zawodzie, który jest jednocześnie moją pasją. W gotowaniu lubię eksperymentować i łączyć nowe smaki. Obecnie staram się jak najlepiej pełnić obowiązki zawodowe i czuwać nad jakością potraw, aby spełnić kulinarne oczekiwania naszych klientów.
